Carottes moyennes
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Bouillon de boeuf classique
Bouquet garni | Branches de céleri (grossièrement hachées) | Carottes moyennes (grossièrement hachées (les panais ou les rutabagas conviennent également)) | Eau | Oignons | Os de boeuf coupés en morceaux d'environ 5 cm | Poivre du moulin | Vinaigre de cidre (ou de vin rouge)
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Bouillon de crevettes et shiitakés
Brins de coriandre | Carottes moyennes | Crevettes roses décortiquées crues | Curcuma | Eau | Pâte de miso brun | Shiitakés | Tige de citronnelle
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Carottes jaunes | Ciboulette | Coriandre | Crottin de Chavignol mi-frais | Cumin | Fromage de chèvre crémeux (Plardon sainte-maure) | Fromage de chèvre frais ou de la bûchette | Huile d'arachide | Noisettes décortiquées | Oignon frais | Oignons moyens | Picodon | Poivre | Sel | Tabasco | Tomates moyennes fermes
Madame Figaro Cuisine
Petits farcis au fromage de chèvre
Carottes jaunes | Ciboulette | Coriandre | Crottin de Chavignol mi-frais | Cumin | Fromage de chèvre crémeux (Plardon sainte-maure) | Fromage de chèvre frais ou de la bûchette | Huile d'arachide | Noisettes décortiquées | Oignon frais | Oignons moyens | Picodon | Poivre | Sel | Tabasco | Tomates moyennes fermes
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