Carotte fane

1 

Canard à l'orange carottes confites aux agrumes de Cyril Lignac

Ailerons de canard | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte fane | Citron | Gousse d'ail | Graines de cumin | Huile d'olive | Huile neutre | Jus d'orange | Magret de canard | Orange | Poivre du moulin | Sel fin | Thym frais | Vinaigre de vin | Vinaigre de vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

2 

Bar feuilleté jardinière de légumes bagna cauda de Paul Bocuse par Cyril Lignac

Anchois à l'huile | Beurre pommade | Brocoletti | Carotte fane | Céleri rave | Crème fraîche épaisse | Eau | Estragon | Filet de bar | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Noix de Saint-Jacques | OEuf | Olives vertes | Pâte feuilletée | Poivre du moulin | Radis | Sel fin | Tomate cerise
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

3 

Magret de canard aux légumes de printemps

Ail | Asperge blanche | Asperge verte | Carotte fane | Huile | Magret de canard | Poivre | Sel
  Les petits plats du prince

6 

Soupe aux fanes de carottes ou verdure

Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche épaisse | Eau | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton

7 

Soupe aux fanes de carottes chaude

Ail | Carotte | Chèvre frais | Eau | Graisse de canard | Panais | Pomme de terre
  750g

10 

Soupe de fânes de carottes, petits pains semoule et beurre de fânes de radis

  Les petits plats d’Elkeellen

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