Carcasse

2 

Soupe de carcasse

Citronnelle | Courgette | Gingembre | Laurier | Oignon | Poulet | Thym
  750g

3 

Perdreaux pâtes rouges aux griottines, suprêmes sur leur carcasse et cuisse aux châtaignes en feuille de chou.

Carotte | Châtaignes | Chou | Epices | Griottes | Oignon | Perdreau | Vinaigre | Volaille
  750g

4 

Poulet au riz (recyclage)

basmati | bouillon | carcasse | cube | herbe | laurier | persil | poivre | poulet | Provence | riz | sel | thym | volaille
  Cooking Julia

5  

Salade de poulet au curry

burger buns | carcasse de poulet | curry indien en poudre | herbes hachées | jus de citron | mayonnaise | oeuf | pains au lait | salade
  Cook ‘n’ Roll

6 

Cassoulet de Castelnaudary

Ail | Carcasse de volaille | Carottes | Confit de canard | Couennes | Eau | Graisse de canard | Haricots secs | Lard salé | Oignons | Os de porc | Saucisses de Toulouse
  RTL vous régale  |  RTL

7 

Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu

Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
  Les carnets de Julie  |  France 3

8 

Bouillon de volaille

Ail | Carcasse (ou ailes de poulet) | Carottes | Eau | Feuille de laurier | Oignon | Thym
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

9 

Potage à la dinde

carcasse de dinde | dés de céleri | les restes | poivre | sel
  Elle à table

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