Bulbe de fenouil

11 

Crespaou nordique

Aneth | Avocat | Blins | Bulbe de fenouil | Citrons | Coeur de saumon fumé | Crème liquide | Graines de fenouil | Huile de pépins de raisin | Oeufs de truite | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre en poudre | Tabasco vert | Tarama de saumon fumé | Wasabi en poudre | Wasabi en tube
  Avantages

12 

Julienne au fenouil

Blanc de poireau | Bulbe de fenouil | Carotte | Filet de julienne | Huile d'olive | Origan | Poivre | Sauce de soja
  Avantages

13 

Risotto crémeux au fenouil de ma grand-mère

Beurre | Bouillon de volaille | Bulbe de fenouil | Crème liquide | Huile d'olive | Oignon | Riz à risotto | Sel
  Cuisineaz

16 

Rouget de Méditerranée en papillote de risotto

bulbe de fenouil | cerfeuil | ciboulette) | crème fraîche liquide | herbes mêlées (basilic | huile d'olive | oignon | parmesan râpé | persil | riz à risotto | rougets | vin blanc
  Avantages

17 

Ceviche et mousseline d'oursins

Bulbe de fenouil | Bulots | Citron jaune | Citron vert bio | Concombre | Coques | Crème liquide | Gélatine | Huile d'olive | Oursins bretons | Piment d'Espelette | Pomme verte | Saint-Jacques | Sel
  Marie Claire

18 

Grillades d'été au canard

Aubergine | Bulbe de fenouil | Courgettes | Huile d'olive | Magrets de canard | Mignonnette | Romarin | Thym | Tomates coeur de boeuf
  Avantages

19 

Fumet de poisson

Anis étoilés | Branches de céleri | cabillaud ou merlu | dorade | Eau | Échalotes | églefin | Gousses Ail | Gros bouquet de persil | Gros bulbe de fenouil | Grosses carottes | Oignons | par exemple)) | Poivre noir du moulin | Sel | Têtes(d arêtes et de queues de poisson blanc (loup | Vin blanc sec
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

20 

Crème aux étrilles

Beurre | Blanc de poireau | Bouquet garni | Bulbe de fenouil | Caviar de tomates séchées | Concassée de tomates | Crème liquide | Échalotes | Étrilles | Gruyère râpé | Huile d'olive | Paprika | Poivre | Riz | Sel
  Cuisine Actuelle

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