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Bouquet garni

 

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Boeuf braisé
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Boeuf braisé


bouquet garni | carottes | farine de blé | gousse d'ail | huile | joue de boeuf | lardons | oignons grelots | paleron | poivre | sel | vin rouge
  Francine
Navarin d'agneau aux petits légumes
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Navarin d'agneau aux petits légumes


ail | beurre | bouquet garni | carottes | collier | épaule d’agneau | farine fluide Francine | haricots verts | huile | navets | noix de muscade | oignons blancs | petits pois | poivre | sel | sucre en poudre | tomates | vin blanc sec
  Francine
Soupe de lentilles   patates douces
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Soupe de lentilles & patates douces


Bouquet garni | Carotte | Lentilles | Oignon jaune | Patate douce
  Jow
Poulet rĂ´ti   duo de patates
14  

Poulet rĂ´ti & duo de patates


Beurre | Bouquet garni | Échalote | Patate douce | Pomme de terre | Poulet
  Jow
Pot au feu
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Pot-au-feu


Boef | Bouquet garni | Carotte | Oignon jaune | Os Ă  moelle | Poireau | Pomme de terre
  Jow
Papillote de cabillaud à la provençale
16  

Papillote de cabillaud à la provençale


Blé | Bouquet garni | Cabillaud | Tomate cerise
  Jow
Pot au feu de volaille   Laurent Mariotte
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Pot-au-feu de volaille - Laurent Mariotte


badianes | bouquet garni | carotte | céleri | clous de girofle | dinde | huile de tournesol | navet | oignon | poireau | poivre en grains | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Le petit salé aux lentilles
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Le petit salé aux lentilles


Beurre demi-sel | Bouillon de légume | Bouquet garni | Carottes | Clous de girofle | Cochon demi-sel | Huile d olive | Lentilles | Oignon | Saucisse de Morteau
  MĂ©tĂ©o Ă  la carte  |  France 3
Pot au feu de canard confit  Ă©mulsion de foie gras
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Pot-au-feu de canard confit, Ă©mulsion de foie gras


Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cuisse de canard confite | Échalote | Foie gras de canard | Fond de veau | Gras de canard | Huile végétale | Oignon rouge | Poireau | Pomme de terre
  Madame Anne aux fourneaux
La mayonnaise herbacée du restaurant  #034 Contraste #034
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La mayonnaise herbacée du restaurant "Contraste"


Anchois | Bouquet garni d'herbes aromatiques | Câpres | Huile de pépin de raisin | Jaune d'oeuf | Moutarde | Parmesan | Vinaigre
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