Bouillon de poulet dégraissé
1 Beurre | Bière rousse | Bouillon de poulet dégraissé | bouquet de persil | Bouquet garni (feuille de laurier | Fromage de chèvre tranché | Oignons émincés | Pain baguette grillé | Poivre | Sel | tranche de thym)
Elle à table 2 Beurre | Bière blanche | Bouillon de poulet dégraissé | Carotte | Céleri | Jambon | Laitue émincée en fines julienne | Oignon | Persil frais haché | Poireau | Pois verts concassés | Poivre | Sel
Elle à table 3 Ail | Bouillon de volaille dégraissé | Champignons de Paris | Crème entière liquide | Huile d'olive | Petites carottes fanes | Poivre | Poulet fermier | Sel | Tiges de persil plat
Cuisine Actuelle 4 blancs de poulet ou filets de dinde | bouillon de poule dégraissé 1 tablette | champignons de paris frais ou en boîte | ciboulette et/ou persil | crème fraîche épaisse ou semi-épaisse | gousses d'ail | huile d'olive | linguine ou tagliatelles | muscade moulue | parmesan ou Comté râpé | poivre | sel
magicmaman 5 La cuisine d’Omo_chakir + Bouillon de poulet dégraissé
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