Bouillon de Coquillages Ariaké

1 

Nage de Saint-Jacques au bouillon de coquillages

Beurre ou huile d'olive | Blanc de poireau | Bouillon de Coquillages Ariaké | Carottes | Citronnelle | Coquilles Saint-Jacques avec ou sans corail | Coriandre fraîche
  Avantages

2 

Safran brodetto la bouillabaisse transalpine

Ail | Basilic | Bouillon de Coquillages Ariaké | Concentré de tomates | coques | Coquillages (moules | crevettes) | Échalotes | Huile d'olive | Langoustines | Oignon | Poisson blanc | Poivre | Pommes de terre | Safran | Sel | Tomates
  Avantages

3 

Soupe terre mer (d'italie) en bouillon de coquillages ariaké

Ail | Blé | Bouillon | Coq | Coques | Eau | Farine de pois chiches | Huile d’olive | Persil | Pois chiches | Poivre | Sel | Semoule
  750g

4 

Risotto crémeux aux fruits de mer

asperges vertes | Bouillon de Coquillages Ariaké | crème fraîche | échalote | huile d olive | oignon | Parmesan fraîchement râpé | poivre du moulin | riz Arborio pour Risotto | Sel | vin blanc
  Avantages

5 

Huître tiède, semi-pris et écume de bouillon de coquillages “Ariaké”, mousse de carotte & agrumes, tartare “granny-smith”-céleri

  Ca sent beau dans la cuisine

6 

Huître tiède, semi pris et écume de bouillon de coquillages 'ariaké', mousse de carotte & agrumes, tartare 'granny smith' céleri branche, et tuile de sarrasin aux algues

  750g

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