Boeuf haché à 5 %

1  

Aumonière à la bolognaise

Boeuf haché à 5 % | Coulis de tomate | Crêpes | Échalote | Gruyère râpé | Poivre | Sel
  750g

3 

Cromesquis boules pommes de terre céleri et boeuf au 4 épices

Beurre | Boeuf haché | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Farine | Huile | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Mélange 5 baies | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Purée | Quatre-épices | Sel | Sésame | Thym
  750g

4 

Grande briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit, mesclun à l'huile d'argan

5 épices | Boeuf haché | Citron confit | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Oignons nouveaux | Piment | Safran | Salade | Sel
  Atelier des chefs

6 

Kefta et legunes

5 épices | Agneau | Ail | Amandes effilées | Boeuf | Boeuf haché | Coing | Coriandre | Courgette | Herbe | Huile d’olive | Miel | Mûres | Oeuf | Oignon | Tomate | Viande hachée
  Marmiton

9 

Steak de boeuf haché et ses frites de polenta

Ail | Basilic | Câpres | Champignons de Paris | Ciboulette | Copeaux de parmesan | Crème fraîche liquide à 3% | Eau | Gomasio à l'ail des ours | Huile d'olive extra vierge | Huile de tournesol | Jaune d'œuf | Oignon | Persil | Poivre du moulin aux 5 baies | Polenta pré-cuite | Sel de Guérande | Viande hachée de bœuf | Vinaigre balsamique
  La cuisine de DoriA

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