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Boeuf rumsteck

 
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Rôti de boeuf à la moutarde par Laurent Mariotte
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Rôti de boeuf à la moutarde par Laurent Mariotte


Ail | Estragon | Huile | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Raifort | Rôti de boeuf | Rumsteck | Savora | Sel | Thym
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Pavés de rumsteck frites de carottes   sauce boursin
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Pavés de rumsteck frites de carottes & sauce boursin


Boeuf (rumsteck) | Carotte (frais) | Crème fraîche | Fromage ail & fines herbes | Paprika fumé
  Jow
3 

Pavé de rumsteck de boeuf poêlé Pommes paillasson aux champignons jus de betteraves


Betterave | Beurre | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Trompette de la mort | Vin blanc
  750g
Émincés de rumsteck  beurre d’herbes et purée de betterave
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Émincés de rumsteck, beurre d’herbes et purée de betterave


Betterave | Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vin rouge | Vinaigre | Worcestershire sauce
  A vos assiettes
Pavé de rumsteck irlandais beurre de persil et ail cocotte de panais
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Pavé de rumsteck irlandais beurre de persil et ail cocotte de panais


Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Citron | Huile d’arachide | Laurier | Panais | Persil | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Pavé de rumsteck grillé sauce béarnaise
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Pavé de rumsteck grillé sauce béarnaise


Alcool | Beurre | Boeuf | Echalotes | Estragon | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
7 

Rumsteck mariné au sirop d'érable


Beurre | Bouillon | Bouillon de boeuf | Ciboulette | Crème liquide | Fenouil | Haricots verts | Rumsteck | Sirop d’érable | Vinaigre balsamique
  750g
8 

Boeuf sauté aux fruits secs


Abricot sec | Ail | Boeuf | Figues | Gingembre | Huile | Maïzena | Noilly prat | Oignons nouveaux | Poivre | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Sésame | Thé | Vermouth
  Cuisineaz
Brochettes de boeuf marine aux figues
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Brochettes de boeuf marine aux figues


Ail | Boeuf | Brochet | Epices | Figues | Gingembre | Huile | Miel | Poivre | Riz | Romarin | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Xérès
  Cuisineaz
10 

Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois


Beurre | Canard | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie gras | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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