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Blancs d oeuf

 

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Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc
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Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc


beurre | Biscuit sucré pour la base | blancs d'oeuf | chocolat blanc | crème de marron | crème liquide entière | farine | feuille de gélatine | Ganache vanille | gousse de vanille | jaune d'oeuf | jus de citron | Meringues | Moelleux aux marrons | oeuf | pâte ou purée de marrons | poudre d'amande | Rhum ambré | sel | sucre | sucre glace | Vermicelles aux marrons
  Hervé Cuisine
Tarte aux fraises meringuée
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Tarte aux fraises meringuée


Base biscuit sablé | Beurre demi-sel | Blancs d'oeuf | Farine | Fraises | Jaunes d'oeuf | Meringue | Sucre | Sucre glace | Topping | Zeste de citron
  Hervé Cuisine
Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean François Piège   Laurent Mariotte
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Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte


asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Mille feuille revisité au chocolat et aux amandes grillées
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Mille-feuille revisité au chocolat et aux amandes grillées


amandes grillées | beurre | blancs d'oeuf | chocolat | coulis de caramel | jaune d'oeuf | pâte feuilletée | sucre glace
  Démotivateur Food
Tartelettes au citron meringuées
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Tartelettes au citron meringuées


beurre | blancs d'oeuf | jaunes d'oeuf | jus de citron | maïzena | pâtes sablées | sucre en poudre | zeste de citron
  Démotivateur Food
Financiers aux noisettes
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Financiers aux noisettes


beurre | blancs d'oeuf | farine | gousse vanille | poudre d'amande | poudre de noisette | sel | sucre glace
  Les recettes de Julie Gri
Financiers aux amandes
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Financiers aux amandes


Amandes effilées. pralins. éclats de noisettes. myrtilles... | Beurre | Blancs d'oeuf | Farine | Gousse de vanille | Poudre d'amande | Sel | Sucre glace
  Hervé Cuisine
Mousse choco orange et coeurs sablés au gingembre  dessert de St Valentin
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Mousse choco-orange et coeurs sablés au gingembre (dessert de St Valentin)


Beurre froid | Blancs d'oeuf | Chocolat noir | Crème liquide entière | Farine | Gingembre en poudre | Gingembre frais | Graines de sésame | Maïzena | Noix de coco râpée ou poudre d'amande | Rhum ou eau de rose ou fleur d'oranger | Sucre glace | Sucre ou cassonade | Zeste d'une demi orange
  Hervé Cuisine
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Gâteau de Noël noisette confiture de lait


amandes en poudre | blancs d'oeuf | Confiture de lait ou pâte à tartiner | crème liquide entière | maïzena ou farine | noisettes concassées | noisettes en poudre | sucre | sucre glace
  Hervé Cuisine
10 

Merveilleux vanille ou speculoos et chocolat blanc


Blancs d'oeuf | Chocolat blanc | Crème de speculoos | Crème liquide entière | Gousse de vanille | Jus de citron | Mascarpone | Sucre
  Hervé Cuisine
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