Betteraves chiogga
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10 à 15 ingrédients Bettes Saint-Jacques Brioche Pousses Noix de Saint-Jacques Pommes Olives Épinards ... Wok Velouté Légumes Rôti Tapenade aux olives Velouté de betteraves Toast Velouté d'épinards
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Betteraves chiogga | Betteraves rouges | Brioches | Carottes jaunes | Carottes orange | Cébettes thaïes | Fleur de sel | Huile d'olive PUGET origine France | Mouron des oiseaux | Radis green | Radis purple | Tapenade d'olives Puget | Tomates cerises jaunes | Tomates cerises rouges
Puget
Brioche toastée tapenade d'olives et jardin de légumes
Betteraves chiogga | Betteraves rouges | Brioches | Carottes jaunes | Carottes orange | Cébettes thaïes | Fleur de sel | Huile d'olive PUGET origine France | Mouron des oiseaux | Radis green | Radis purple | Tapenade d'olives Puget | Tomates cerises jaunes | Tomates cerises rouges
Puget
Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Wok de betteraves pommes et châtaignes
Betterave chiogga | Carotte | Châtaigne cuite | Chou romanesco | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Pomme golden | Pousses de betterave | Sauce wok | Sel fin
Atelier des chefs
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