Betterave rouge

1 

Betterave et chocolat blanc au grué de cacao sorbet citron

Betterave rouge | Chocolat blanc | Compote ou confiture de canneberges ou fruits noirs | Grenadine | Grué de cacao | jaune ou chioggia | Pousses de betterave | Sirop (10 g eau + 10 g sucre) | Sorbet citron | Sucre | Sucre glace | Vin rouge | Vinaigre de framboise
  Marie Claire

3 

Risotto à la betterave rouge

Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Riz | Vin rouge
  750g

4 

Crème de betterave rouge sauce yaourt et croûtes de parmigiano reggiano soufflées

Betterave rouge | Bouillon végétal | Croûtes de Parmigiano Reggiano | Pomme de terre | Sel | Yaourt
  A vos assiettes

5 

Carpaccio de betteraves rouge et jaune

Betterave jaune | Betterave rouge | Betteraves crapaudines | Échalotes | Fenouil | Gomasio | Graines de cardamome | Gros sel non raffiné | Huile de sésame | Jus d'umebosis | Pamplemousse rose
  Avantages

6 

Pancakes de quinoa à la betterave rouge

Betterave rouge | Beurre fondu | Farine de blé complet | Farine de quinoa | Farine ordinaire | Fleur de sel | Lait entier | Oeuf | Poudre levante | Vergeoise ou sucre de canne complet | Yaourt nature
  Elle à table

7 

Tagliatelle aux crevettes, purée de betterave rouge et crème de betterave

Betterave | Crème | Crevettes | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

8 

Millefeuilles betterave rouge/chèvre déstructuré

Betterave | Chèvre | Ciboulette | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g

9 

Verrine betterave rouge & avocat

Avocat | Betterave | Citron | Crème fraîche | Graines de sésame | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g

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