Basse côte

11 

Boulettes de viande aux petits pois

Ail | Basse côte de boeuf | Boeuf haché | Eau | Huile | Muscade | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Petits pois | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Marie Claire

12 

Boulettes de viande à la montagnarde

Basse côte de boeuf | Boeuf haché | Eau | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Viande hachée
  Marie Claire

13 

Ballotines de chou farci

Bacon | Basse côte de boeuf | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de volaille | Carotte | Chair à saucisse | Chou | Echalotes | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire

15 

Boeuf à l'orientale

Ail | Amandes | Basse côte de boeuf | Beurre | Cannelle | Cognac | Eau | Farine | Farine T65 | Fond de veau | Gingembre | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Raisins secs | Riz | Sel | Vin
  Supertoinette

16 

Brochette au boeuf de Chalosse & ses ch'tis pavés

Ail | Basse côte de boeuf | Beurre | Citron vert | Fromage | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Origan | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate
  750g

17 

Boeuf Mironton

Basse côte de boeuf | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Chapelure | Farine | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate | Tomates concassées | Vinaigre
  750g

18 

Carbonade flamande inratable

Ail | Basse côte de boeuf | Bière | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Sel
  750g

19 

Purée de petits pois émincé de boeuf à la menthe et brochette de tomates confites

Ail | Basse côte de boeuf | Bouillon de viande | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Fond de veau | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oignon | Petits pois | Saint Môret | Sésame | Sucre | Tomate cerise | Wasabi
  750g

20 

Sauté de veau au coca-cola

Basse côte de veau | Beurre demi-sel | Coca-cola | Poivre | Sel
  Cuisineaz

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