Aubergines

1 

Aubergines laquées à l'asiatique - Laurent Mariotte

Ail | Aubergines violettes et longues asiatiques ou aubergines violettes rondes italiennes | Fécule de maïs | Graines de sésame torréfiées | Huile de pépins de raisins | Piment oiseau | Poivre du moulin | Pousse de gingembre | Quelques pluches de coriandre | Sauce soja claire | Sel gris fin | Sucre de canne brut | Vinaigre noir chinois
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

2 

Charlotte d'aubergines aux crevettes madeleines au parmesan

aubergines | basilic | beurre | caviar d'aubergines | coriandre | coulis de tomates | crevettes roses | cumin | farine à gâteaux Francine | huile d'olive | œufs | parmesan râpé | tomates confites | vinaigre balsamique
  Francine

3 

Aubergines crémeuses aux épices - Cyril Lignac

amandes blanches | aubergines | ciboulette | feta de brebis | fleur de sel | gingembre | huile d'olive | jus de citron jaune | origan | paprika fumé | piment d'Espelette | pois chiche | poivre | yaourt grec | za'atar
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4  

Aubergines farcies à l'agneau de prés-salés

Ail | Aubergines | Concombre | épaule d’agneau | huile de sésame | Poivre | Romarin | Salicorne | Sel | Thym | Tomates
  Météo à la carte  |  France 3

5 

Aubergines à la milanaise de Cyril Lignac - Cyril Lignac

aubergines | chapelure | farine | herbes fraîches hachées (persil. basilic) | huile d'olive ou huile végétale | œufs | parmesan râpé | poivre | quartiers de citron | sel
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6 

Gratin aux aubergines fondant (Yann Lalle - Top Chef)

Aubergines | Emmental râpé | Huile d'olive | Sauce tomate
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7 

Aubergines farcies onctueuses - Cyril Lignac

Ail | Aubergines | Basilic | Beurre | Chapelure | Coriandre fraîche | Curry | Huile d'olive | Noisettes écrasées | Oignon | Poivrons | Sauce tomate | Sel | Viande hachée (moitié boeuf et moitié veau) | Yaourt grec
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8 

Tarte Tatin aux abricots et aubergines de Joseph Viola (Top Chef)

abricots | aubergines | caramel | gousse de vanille | pâte feuilletée
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9 

Aubergines farcies de Cyril Lignac

Ail | Aubergines | Basilic | Beurre | Chapelure | Coriandre | Curry | Huile d'olive | Noisettes écrasées | Poivrons | Sauce curry | Sauce tomate | Sel | Viande hachée (moitié boeuf et moitié veau) | Yaourt grec
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