Asperges

12 

Carpaccio de champignons de Paris au pesto d'asperges sauvage ou asperges vertes

Ail | Asperges vertes | Champignon de Paris | Citron | Huile d’olive | Moutarde | Parmesan | Pignons | Poivre | Sel
  Marmiton

13 

Terrine aux asperges

Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Saint-Nectaire | Sel
  Supertoinette

14 

Pigeon rôti à l'ail rose fricassée d'asperges

Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Pigeon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs

15 

Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon

Alcool | Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile de friture | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs

16 

Asperges aux oeufs mimosa

Asperges blanches | Asperges vertes | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  Supertoinette

17 

Risotto aux asperges et jambon Serrano

Asperges | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche épaisse | Eau | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

18 

Blanc de volaille aux asperges blanches

Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bière | Cerfeuil | Coriandre | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Volaille
  750g

19 

Filet de bar poêlé aux asperges sauce curcuma

Asperges blanches | Asperges vertes | Bar | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Curcuma | Echalotes | Mélange 5 baies | Sel | Tomate | Vermouth | Vin blanc
  Cuisineaz

20 

Verrines mousse d'asperges vertes asperges croquantes et noix de cajou

Asperges vertes | Crème liquide | Moutarde | Noix de cajou | Vin blanc
  750g

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