Artichauts marinés
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Artichaut | Beurre | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Blinis à la mousse d'artichauts marinés et julienne de saumon fumé
Artichaut | Beurre | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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Beurre demi-sel | Canard | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
Superposé de pommes et foie gras poêlé, artichauts marinés et xérès perlé à l'huile de noisette
Beurre demi-sel | Canard | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
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Artichauts marinés
Ail | Artichaut | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
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Artichauts marinés au thym
Ail | Artichaut | Citron | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
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Paleron & salade de pâtes à l'italienne
Artichauts marinés | Boeuf (paleron) | Crème balsamique | Mozzarella (mini) | Pâtes (Penne) | Tomates séchées
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