Aromate

11 

Bisque de langoustines

Ail | Aromate | Beurre | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs

12 

Tripes à la mode de Caen

Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Calvados | Cidre | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tripes
  Atelier des chefs

13 

Sauté de poulet aux pistaches et à l'abricot houmous vert

Abricot | Ail | Aromate | Beurre | Citron vert | Crème de sésame | Cumin | Eau | Epinard | Escalope de poulet | Huile d’arachide | Laurier | Pistache | Pois chiches | Poivre | Sel | Tahini | Thym
  Atelier des chefs

14 

Pickles de radis

Ail | Alcool | Aromate | Badianes | Eau | Fenouil | Laurier | Poivre | Radis | Sucre fin | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs

15 

Poulet jaune rôti aux marrons

Ail | Aromate | Beurre | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Marrons | Poivre | Poulet | Sel | Thym
  Atelier des chefs

16 

Poulet rôti au safran et au vin jaune

Ail | Aromate | Beurre | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Safran | Sel | Thym | Vin
  Atelier des chefs

17 

Poulet jaune rôti à la réglisse

Ail | Aromate | Beurre | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Poulet | Réglisse | Sel | Thym
  Atelier des chefs

18 

Zurek

Ail | Aromate | Carotte | Céleri-rave | Eau | Farine de seigle | Huile d’olive | Laurier | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Saucisson sec | Sel | Thym
  Atelier des chefs

19 

Osso-buco de veau à la milanaise

Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

20 

Dinde de Thanksgiving

Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cranberries | Dinde | Eau | Epi de maïs | Grains de maïs | Gros sel | Lait | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Paprika | Persil | Poivre | Pomme | Porc | Potiron | Sel | Thym | Viande hachée
  Atelier des chefs

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