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Armagnac

 

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Armagnac cocktail
11 

Armagnac cocktail


Armagnac | Grand Marnier | Jus d’orange | Jus de citron
  Cuisineaz
12 

Sorbet Ă  l'armagnac et Ă  l'estragon


Armagnac | Estragon | Framboises | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
13 

Pâté de volaille en croûte à l'armagnac


Armagnac | Beurre | Chair Ă  saucisse | Eau | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porc | Sel
  750g
14 

Chapon farci aux morilles au foie gras et Ă  l'armagnac


Armagnac | Chapon | Farce | Foie gras | Morilles | Poivre | Sel | Veau
  750g
15 

Bavarois Armagnac pruneaux et son coulis de pruneaux


Armagnac | Biscuits | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Menthe | Oeuf | Pruneaux | Sucre
  750g
Tarte aux pommes Ă  l'armagnac
16 

Tarte aux pommes Ă  l'armagnac


Armagnac | Beurre | Confiture | Figues | Fruits confits | Noix de coco | Pâte brisée | Pomme | Poudre de coco | Sucre | Thé
  Supertoinette
Millasson aux pommes à l'Armagnac revisité
17 

Millasson aux pommes à l'Armagnac revisité


Armagnac | Beurre | Eau | Farine T55 | Flan | Lait | Oeuf | Pomme | Sucre | Sucre fin | Vanille
  Supertoinette
Cocktail de crème de mûres à l'armagnac
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Cocktail de crème de mûres à l'armagnac


Armagnac | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Mûres | Pineau des Charentes | Sucre fin
  Supertoinette
19 

Magret flambé à l'Armagnac


Armagnac | Beurre | Cèpes | Champignons | Girolle | Huile d’olive | Magret de canard | Sel
  750g
Terrine de foie gras mi cuit au Muscat Armagnac et figues
20 

Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat Armagnac et figues


Armagnac | Confiture | Figues | Foie gras | Muscat | Poivre | Sel
  750g
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Armagnac

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