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Anguille

 
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Anguille au vert  émulsion à l’ail et frites au vinaigre
1 

Anguille au vert, émulsion à l’ail et frites au vinaigre


Ail | Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vinaigre
  750g
Anguille au vert à la flamande
2 

Anguille au vert à la flamande


Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fumet de poisson | Laurier | Menthe | Ortie | Oseille | Persil | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym
  Cuisineaz
3 

Hure d'anguille fumée aux herbes rapide


Aneth | Anguille | Basilic | Carotte | Ciboulette | Coriandre | Eau | Ecrevisse | Estragon | Gelée | Jarret | Laurier | Menthe | Moules | Oseille | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
4 

Anguille aux épinards


Anguille | Beurre | Bière | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fumet de poisson | Laurier | Menthe | Ortie | Oseille | Persil | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym
  Cuisine & mets
5 

Terrine d'anguille aux pistaches


Anchois | Anguille | Beurre | Champignons | Crème fraîche épaisse | Daurade | Echalotes | Lard | Lieu | Muscade | Oeuf | Pistache | Poisson | Poivre | Saint-Pierre | Sel
  Marmiton
6 

Hure d'anguille fumée aux herbes minute


Aneth | Anguille | Basilic | Carotte | Ciboulette | Coriandre | Eau | Estragon | Gelée | Jarret | Laurier | Menthe | Moules | Oseille | Vin blanc
  Cuisineaz
7 

Crème d'anguille aux pruneaux


Anguille | Bar | Cabillaud | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Moutarde | Muscade | Oeuf (blanc) | Poisson | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
  Cuisineaz
8 

Anguille à la provencale


Ail | Anguille | Bouquet garni | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
9 

Anguille à la cocotte


Anchois | Anguille | Basilic | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Huile | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
10 

Soupe d'anguille


Anguille | Carotte | Céleri | Chou-fleur | Fumet de poisson | Laurier | Persil | Petits pois | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym | Vinaigre
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Anguille

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