Amande s entière s
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Une pêche rôtie à Fontainebleau
Amande(s) entière(s) | Crème fraîche | Fleur de sel | Fromage frais | Pêche(s) | Romarin | Sucre
Cuisineaz
Poires confites au café-calva et chantilly au café
Amande(s) effilée(s) | Café moulu | Calvados | Citron(s) jaune(s) | Crème liquide entière | Eau | Poire(s) | Sucre en poudre | Sucre glace
Atelier des chefs
Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière crumble au foie gras
Beurre doux | Crème liquide entière | Cuisse(s) de canard confite(s) | Echalote(s) | Farine de blé | Foie(s) gras de canard cru(s) | Gros sel | Huile d olive | Marrons cuisinés à la Forestière | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | petites girolles Cassegrain | Pomme(s) de terre à chair farineuse | Poudre d amande | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Petit cake léger à la bergamote
bergamote(s) | Blanc(s) d oeuf | Citron(s) jaune(s) | Crème liquide entière | Eau | Farine de blé | Fécule de maïs | Huile d olive | Levure chimique | Poudre d amande | Sucre en poudre | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaron café au sucre cuit
Blanc(s) d'oeuf | Chocolat blanc | Crème liquide entière | Eau | Legal le goût | Poudre d'amande | Sucre en poudre | Sucre glace
Atelier des chefs
+ Amande s entière s
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