Airelles cuites
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Noisette de brocard en croûte de noix
Airelles cuites | Beurre | Cerfeuil | cerneaux de noix | Crème | Filet de brocard | Fond de gibier | Gélatine | Huile d'olive | macadamia) | noisettes | Noix (pignons | pistaches | Poivre | Pommes de terre farineuses | Sel | Sucre semoule
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Boudin blanc pommes chataignes
Airelles | Beurre | Boudin blanc | Châtaignes | Coing | Noisettes | Pomme | Vin blanc
Marmiton
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