Ail bio coupé

12 

Maquereaux à la moutarde et au thym aux légumes grillés

Ail coupé | Courgettes de Calabre grillées | Duo de poivrons rouges et jaunes bio | Huile d'olive | Maquereaux avec peau MSC | Moutarde à l'ancienne | Poivre | Sel | Thym coupé
  Picard

13 

Soupe de tomate réconfortante par Anne-Sophie Vidal

Ail coupé Bio | Basilic coupé | Crème fraîche (ou lait de coco pour une version sans lactose) | Cubes de tomates à l'italienne | Oignons en cubes
  Picard

14 

Ficelles picardes d'été

Ail coupé Bio | Ciboulette coupée | Crème fraîche épaisse | Crêpes | Épinards hachés | Oignons émincés bio | Parmesan | Sauce béchamel | Spécialité à la tomate séchée et au basilic | Tomates séchées
  Picard

15 

Tarte fondante aux cèpes et escargots de Bourgogne en persillade

ail et persil | Escargots de Bourgogne belle grosseur | Feuilles de laurier | Fleur de sel | Gousses d'ail | Graisse de canard | Jeunes cèpes coupés | Oignons minces bio | Pâte sablée | Piment d'Espelette | Préparation à base de beurre | Thym coupé
  Picard

16 

Gaspacho tomate-poivron et granola salé

Ail coupé Bio | Amandes | Basilic | Concombre | Feta | Fleur de sel | Flocons d'avoine | Graines de courge | Graines de sésame | Graines de tournesol | Huile d'olive | Miel | Oignons rouges émincés | Pain rassis | Piment d'Espelette | Pistaches | Poivre | Poivrons piquillo grillés | Tomates en quartiers pelées sans résidus de pesticides | Vinaigre de cidre
  Picard

17 

Petites tourtes aux morilles et confit de canard

Ail | Beurre | Crème fraîche | Cuisses de canard | Jaune d'oeuf | Morilles | Oignons en cubes | Pâte feuilletée | Persil plat coupé Bio | Poivre du moulin | Romarin | Sel
  Picard

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