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15 à 20 ingrédients Piments Foie gras Perche Crudités Citron Maïs Farce Terrine ... Salade de roquette Coulis Langoustines Noix Verrine aux fruits Laitue Salade de boeuf Brownie Glace Verrine aux fraises Croustillant Croquets

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Verrine mascarpone citron vert brownie fruits rouges et sion coulis fraise vanille Bourbon
901 

Verrine mascarpone citron vert brownie fruits rouges et sion coulis fraise vanille Bourbon


Beurre | Cassonade | Cerise | Chocolat noir | Citron vert | Coulis | Crème | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Groseilles | Mascarpone | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache
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Consommé glacé de crustacés et langoustines
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Consommé glacé de crustacés et langoustines


Aneth | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Céleri branche | Ciboulette | Court bouillon | Crème | Fenouil | Gros sel | Homard | Langoustine | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Filet de perche à la crème cuit au four
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Filet de perche à la crème cuit au four


Carotte | Chanterelles | Ciboulette | Crème | Figues | Huile | Jus de citron | Marjolaine | Oignon | Paprika | Perche | Persil | Poivre | Poivron vert | Riz | Sarriette | Sel | Tomate
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Salade de roquette sur carpaccio de boeuf au pesto huile d'olive aux piments et copeaux de parmesan
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Salade de roquette sur carpaccio de boeuf au pesto huile d'olive aux piments et copeaux de parmesan


5 baies | Ail | Basilic | Boeuf | Carpaccio | Fleur de sel | Huile d’olive | Langue | Laurier | Parmesan | Pignons | Piment | Poivre | Romarin | Roquette | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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905 

Tomates farcies au thon naturel


Ail | Basilic | Beurre | Eau | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Mozzarella | Noisettes | Oignon | Oignons nouveaux | Origan | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Thon (boîte) | Thym | Tomate
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Tartine de bacon rôti croustillant de mais et makis de laitue aux crudités par Marion
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Tartine de bacon rôti croustillant de mais et makis de laitue aux crudités par Marion


Bacon | Céréales | Champignon de Paris | Crème légère | Crème liquide | Epi de maïs | Flocons d’avoine | Graines de sésame | Grains de maïs | Laitue | Oeuf | Origan | Pain | Paprika | Rôti | Tartine | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Terrine de canard au foie gras noisettes et pistaches
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Terrine de canard au foie gras noisettes et pistaches


Ail | Armagnac | Canard | Chair à saucisse | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Herbes de Provence | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poivre | Sel
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Croquette de pâté au piment d'Espelette


Céleri | Chapelure | Cives | Coriandre | Crème | Epinard | Foie | Gelée | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâtes | Piment d’Espelette | Savora | Sel | Tabasco
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909 

Le chocorange de kiki


Agar-agar | Beurre | Chocolat au lait | Chocolat noir | Citron | Colorant rouge | Crème liquide | Farine | Gelée | Jus de citron | Mandarines | Oeuf | Oeuf (blanc) | Orange | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
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910 

Plaisir d'automne


Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Cointreau | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
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