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Biryani de légumes
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Biryani de légumes


Ail | Amandes | Brocoli | Cannelle | Carotte | Chou-fleur | Clous de girofle | Concentré de tomate | Coriandre | Garam masala | Gingembre | Oignon | Paprika | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de piment | Raisins secs | Riz | Sel
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Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes
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Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes


Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
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Tripes à la mode de caen


Ail | Calvados | Carotte | Céleri branche | Cidre | Clous de girofle | Farine | Fond blanc | Gros sel | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tripes
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Potée façon jurassienne
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Potée façon jurassienne


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Coco de Paimpol | Haricots blancs | Jarret de porc | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel | Thym
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Francesinhas
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Francesinhas


Ail | Bière | Emmental | Epices | Fromage | Harissa | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Maïzena | Oignon | Pain de mie | Paprika | Porc | Porto | Saucisse | Sel | Tomate | Veau | Viande | Vin
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Feijoada


Ail | Beurre | Boeuf | Brocoli | Coriandre | Côte de porc | Haricots | Huile | Lard | Laurier | Margarine | Oignon | Orange | Persil | Pied de porc | Piment | Porc | Riz | Saucisse | Sel | Viande
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Verrines roses mousse de betterave et mousse de chou fleur
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Verrines roses mousse de betterave et mousse de chou fleur


Ail | Anchois | Baies rose | Betterave | Cébettes | Chou-fleur | Ciboulette | Coriandre | Crème | Faisselle | Fromage blanc | Fromage frais | Griottes | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tabasco | Vinaigre balsamique | Yaourt
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Un apéro pour tous les goûts par marion
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Un apéro pour tous les goûts par marion


Ail | Baguette | Basilic | Beurre | Cœur d’artichaut | Crème | Farine | Gorgonzola | Lait | Levure chimique | Miel | Mozzarella | Oeuf | Origan | Pâte feuilletée | Pecorino | Poivron | Ricotta | Sel | Tomate | Tomate cerise
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Timbale de pâtes
349 

Timbale de pâtes


Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Emmental | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Viande hachée
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Stollen allemand  ma version
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Stollen allemand, ma version


Amandes | Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Cardamome | Citron confit | Écorces d’orange | Farine | Jus d’orange | Lait | Levure | Miel | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Raisins secs | Sel | Sucre | Sucre fin | Vanille
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