6 c. à soupe d huile d olive
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Tomates farcies - Cyril Lignac
Beurre | Chair à saucisse | Chapelure de pain | Gros sel | Huile d'olive | Oignon | Persil plat | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sauce tomate | Sel fin | Tomate | Viande hachée de boeuf
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Minestrone de légumes - Cyril Lignac
Bouillon cube | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Concentré de tomate | Courgettes | Fenouil | Huile d'olive | Lard paysan ou lard fumé | Navet | Oignon rose de Roscoff | Pain grillé | Parmesan | Petites pâtes type risetti | Poivre du moulin | Romarin | Sel fin | Thym
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Flan de courgettes au chèvre et son coulis de tomates
ail | basilic | fromage de chèvre frais ou en buche | huile d'olive | oeufs | poivre | Purée Courgettes Créaline | sel | tomates
Créaline
Salade d'été au quinoa et petits pois - Cyril Lignac
cerises | ciboulette | huile d'olive | menthe fraîche | noisettes | petits pois | poivre du moulin | quinoa | ricotta fraiche | sel fin | vinaigre balsamique blanc
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Tian de rouget aux légumes grillés
Ail | Anchoade | Basilic | Filets de rouget-barbet | Huile d'olive | Légumes grillés | Mélange d'herbes pour salade | Oignons minces | Poivre | Sel
Picard
Tartare de saumon et de mangue à la citronnelle
ail | citronnelle | coriandre | échalote | gingembre | huile d'olive | jus de citron vert | mangues en tranches | pavés de saumon Atlantique | piment | sauce nuoc-mam
Picard
Agneau confit puis laque aux fruits secs
Abricots secs | Ail | Dattes | Fond de volaille | Gigot d'agneau | Huile d'olive | Petits oignons blancs | Poivre | Purée de céleri-rave | Raisins de Corinthe | Sel | Thym
Picard
Blinis accompagnés de crème acidulée et truite fumée - Cyril Lignac
aneth | ciboulette | citron jaune | crème fraîche | échalote | huile d'olive | noix de muscade | oeufs | piment d'Espelette | pommes de terre | sel fin | truite fumée
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Parmentier de poisson à la purée de carottes
Carottes | Chapelure | Crème fraîche | Filets de poisson | Gruyère râpé | Huile d'olive | Lait | Oignon | Poivre | Pommes de terre | Sel
Créaline
Pavé de saumon cuit à la perfection et aux petits légumes
Beurre | Carotte | Citron | Eau | Huile d'olive | Pavé de saumon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
+ 6 c. à soupe d huile d olive
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