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5 baies

 
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5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chou-fleur Spätzles Poulet Cannelé Saumon frais Fondant Lapin à la bière Brocoli ... Tartare Cappuccino Crème de chou-fleur Velouté de pois Choux à la crème Cailles Velouté de brocolis Chou rouge Canard Boudin blanc Pâté Poires Sauce au roquefort Civet de marcassin Espuma Tartare de saumon frais Nuage

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Gratin de boudin blanc de Rethel au Chaource et Moutarde à l'ancienne


5 baies | Baies rose | Beurre | Boudin blanc | Chaource | Ciboulette | Crème | Echalotes | Emmental | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Spätzle sauce au roquefort et aux 5 baies
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Spätzle sauce au roquefort et aux 5 baies


5 baies | Bouillon | Crème légère | Eau | Farine | Oeuf | Poivre | Roquefort | Sel
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Tartare de Saumon frais Coriandre Citron Vert
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Tartare de Saumon frais Coriandre/Citron Vert...


5 baies | Baies rose | Citron vert | Coriandre | Poivre | Saumon
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Poulet aux herbes de Provence et aux 5 baies
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Poulet aux herbes de Provence et aux 5 baies


5 baies | Ail | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
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Petits pâtés de caille aux baies de genèvre
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Petits pâtés de caille aux baies de genèvre


5 baies | Armagnac | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Caille | Carotte | Echalotes | Foie | Genièvre | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
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Velouté de brocolis poires et ses mouillettes bleues
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Velouté de brocolis-poires et ses mouillettes bleues


5 baies | Baies rose | Brocoli | Gros sel | Poire | Poivre | Sel
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Crème de chou fleur au quinoa espuma d'herbes fraîches
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Crème de chou fleur au quinoa espuma d'herbes fraîches


5 baies | Baies rose | Chou-fleur | Citronnelle | Crème liquide | Herbe | Piment d’Espelette | Poivre | Quinoa | Roquefort | Sel | Yaourt
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Cappuccino de canard fondant en nuage de Société® à tartiner


5 baies | Baies rose | Chantilly | Confit de canard | Crème | Crème légère | Cuisse de canard | Echalotes | Graisse de canard | Persil | Pois cassés | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tartine | Terrine
  A vos assiettes
Civet de marcassin au vin rouge  petits cannelés au chou fleur
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Civet de marcassin au vin rouge, petits cannelés au chou-fleur


5 baies | Ail | Baies de genévrier | Bouquet garni | Carotte | Cives | Crème | Gelée | Groseilles | Huile | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Lapin à la bière et orties de philippeville


5 baies | Baies de genévrier | Beurre | Bière | Crème | Farine | Gelée | Groseilles | Huile | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Ortie | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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