5 épices

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Palets de pommes de terre au miel et aux 5 épices

1

Palets de pommes de terre au miel et aux 5 épices

5 épices | Beurre | Gros sel | Miel | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs

Pêches rôties au miel aux 5 épices coulis de fraises fraîches

2

Pêches rôties au miel aux 5 épices coulis de fraises fraîches

5 épices | Fraise | Miel | Pêche | Sucre fin
Atelier des chefs

Aiguillettes de canard à l'orange palet de navet cuisiné aux 5 épices

3

Aiguillettes de canard à l'orange palet de navet cuisiné aux 5 épices

5 épices | Beurre | Canard | Eau | Huile d’olive | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel
Atelier des chefs

4

Volaille au foie gras et aux 5 épices, écrasée de topinambours

5 épices | Beurre | Canard | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs

5

Tajine d'agneau aux 5 épices, navets glacés au gingembre et au safran

5 épices | Agneau | Ail | Beurre | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Navet | Oignon | Safran | Sucre fin
Atelier des chefs

6

Ris de veau pané aux 5 épices et citron, poêlée de légumes

5 épices | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Citron | Courgette | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Ris de veau | Sel
Atelier des chefs

7

Macaron vanille et 5 épices

5 épices | Beurre | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs

8

Chutney de coings et poires au miel et aux 5 épices

5 épices | Coing | Eau | Miel | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs

9

Pigeon rôti à la mélasse, aux 5 épices et à la grenade

5 épices | Beurre | Echalotes | Huile d’arachide | Persil | Pigeon | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Xérès
Atelier des chefs

10

Filet de canette laqué au miel 5 épices, wok de légumes croquants

5 épices | Canette | Carotte | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

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