123petits plats

42 

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate (Yotam Ottolenghi)

Ail | Coriandre | Coriandre en poudre | Cumin en poudre | Filet de cabillaud | Huile d'olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Paprika en poudre | Persil plat | Piment rouge | Piri piri | Poivre | Sel | Sucre en poudre | Tomates concassées | Tranche de pain | Vin blanc
  Les petits plats de Béa

43  

Cocotte d'agneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte

Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Epaule | Farine | Fenouil | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

44  

Mix grill de brochettes par Laurent Mariotte

Agneau | Boeuf | Citron vert | Côte de porc | Curry | Echine de porc | Fenouil | Gigot | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Pâtes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

45  

Tourte de confit de canard par Laurent Mariotte

Beurre | Confit de canard | Courge | Cuisse de canard | Eau | Farine T55 | Graisse de canard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

46  

Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte

Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

47  

Fraise de veau à l'asiatique par Laurent Mariotte

Alcool | Carotte | Coriandre | Echalotes | Fraise | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Miel | Nuoc mam | Orange | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre | Vinaigre de cidre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

48 

Tartare de boeuf aux haricots plats

Ail | Beurre | Boeuf | Ciboulette | Eau | Haricots | Huile de noix | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel | Tartare | Viande | Vinaigre balsamique
  Supertoinette

49 

Mousseline de flétan aux haricots plats

Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Flétan | Haricots | Lardons | Oeuf | Oseille | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
  Supertoinette

50 

Haricots plats et gambas à la chinoise

Blé | Carotte | Cassonade | Champignon de Paris | Crêpes | Eau | Fécule de maïs | Gambas | Gingembre | Haricots | Huile d’arachide | Maïzena | Nuoc mam | Oignon | Sésame | Sucre | Vinaigre de riz
  Supertoinette

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