100 g de beurre 30 g pour les moules
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Croquant de moules et crevettes (entrée)
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Farine de sarrasin | Matière grasse | Moules | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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Crème de chou-fleur aux moules (entrée)
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Cumin | Curry | Echalotes | Gros sel | Moules | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Saumon rôti et petits choux (plat principal)
Beurre demi-sel | Choux de Bruxelles | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile | Matière grasse | Moules | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Crème de chou-fleur aux moules de bouchot (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Gros sel | Lait | Moules | Poivre | Safran | Vin blanc
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Moules de bouchot à la française (plat principal)
Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Soupe aux moules et aux coques (entrée)
Beurre | Céleri branche | Coques | Crème fraîche | Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Laurier | Moules | Pomme de terre | Safran | Thym | Vin blanc
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Flan aux brocolis (entrée)
Beurre | Brocoli | Coriandre | Crème fraîche | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
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Petits babas aux raisins (dessert)
Beurre | Eau | Farine | Lait | Levure chimique | Moules | Oeuf | Raisin | Rhum | Sucre fin
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Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Moules | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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Moules au roux blanc citronné
Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Moules | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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860
Ail | Beurre | Bouquet garni | Calvados | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Farine | Moules | Oeuf | Pâte brisée | Saint-Jacques | Vin blanc
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Quiche marine
Ail | Beurre | Bouquet garni | Calvados | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Farine | Moules | Oeuf | Pâte brisée | Saint-Jacques | Vin blanc
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+ 100 g de beurre 30 g pour les moules
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