100 g de beurre 30 g pour les moules
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Tarte au fromage et au jambon à l'américaine (snack / goûter)
Beurre | Citron | Crème fraîche | Farine | Fromage blanc | Gruyère | Jambon | Levure chimique | Moules | Moutarde | Mozzarella | Oeuf | Poivre | Sel
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Encornets farcis et moules (entrée)
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lait | Menthe | Moules | Oignon | Pain de mie | Piment | Poisson | Poivre | Ricotta | Romarin | Sel | Vin blanc
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Flan aux œufs et crevettes (entrée)
Beurre | Chou | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Lardons | Moules | Muscade | Nouilles | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
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Tartelettes aux tomates et aux anchois (apéritif)
Ail | Anchois | Beurre | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Moules | Oignon | Olives noires | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre balsamique
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Timbales de concombre aux herbes et salade de radis (plat principal)
Beurre | Ciboulette | Concombre | Gruyère | Huile | Lait | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre
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Soufflé de pommes de terre aux herbes et son coulis de tomates (plat principal)
Ail | Aneth | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Coulis de tomate | Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées
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Soufflés aux fraises (dessert)
Beurre | Colorant rose | Fraise | MaĂŻzena | Moules | Oeuf | Sucre
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Gratin aux pommes (dessert)
Beurre | Farine | Huile | Jus d’orange | Lait | Levure chimique | Moules | Oeuf | Orange | Pomme | Sucre fin | Zeste d’orange
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Velouté de mâche nantaise aux moules du mont st michel (entrée)
Beurre | Eau | Echalotes | Mâche | Moules | Muscade | Poireau | Pomme de terre | Sel
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Ravioles de blé noir aux fruits de mer (entrée)
Beurre | Blé | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Moules | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Vin blanc
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+ 100 g de beurre 30 g pour les moules
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