100 g de beurre 30 g pour les moules
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Mouclade charentaise
Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Laurier | Moules | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Ail | Beurre | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Farine | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Moules au vin blanc et au citron faciles
Ail | Beurre | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Farine | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Moules "poulettes"
Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Moules | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Thym | Vin blanc
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Pain de navets au cacao
Beurre | Cacao | Câpres | Carotte | Crème liquide | Moules | Muscade | Navet | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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Vol au vent de lotte sauce homardine
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Homard | Lait | Lotte | Moules | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Gousse de vanille | Moules | Oeuf | Rhum | Sucre | Sucre vanillé
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Beurre | Cabillaud | Céleri | Champignons | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Fruits de mer | Fumet de poisson | Haddock | Moules | Oignon | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saumon | Sel | Tomate
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Ail | Beurre | Moules | Pain de mie | Persil | Pineau des Charentes | Poivre | Sel
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Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crème fraîche | Crevettes | Emmental | Farine | Moules | Poivre | Sel | Vin blanc
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+ 100 g de beurre 30 g pour les moules
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