1 gr de fleur de sel
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15 à 20 ingrédients Bar Foie gras Tarte Carpaccio de bœuf Tuiles Râbles de lapin Pommes Noix ... Roquette Asperges Piments Truffes Suprême Maïs Gratin Croquant Fèves Olives Tuiles au parmesan Pesto Risotto Pintade Ravioles Chocolat
Recettes web 351 à 360 sur 155073
351
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de pintade girolles et foie gras jus au porto
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Râble de lapin aux herbes et gratin de topinambours
Ail | Aromate | Beurre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lapin | Laurier | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
Atelier des chefs
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Tarte au chocolat noir et chantilly à la fève tonka
Beurre | Cacao | Caramel | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Farine T55 | Fèves | Fleur de sel | Lait | Mascarpone | Matière grasse | Noisettes | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Tarte
750g
Sushi canard & mangue
Eau | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile | Magret de canard | Mangue | Menthe | Miel | Mûres | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre roux | Vinaigre | Vinaigre de riz
750g
La main tendue
Basilic | Câpres | Caviar | Citron | Concombre | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Menthe | Oeuf | Purée | Sel | Soja | Sucre | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Crevettes mayo revisitées à l'asiatique
Carotte | Cébettes | Citron vert | Courgette | Crevettes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Mayonnaise | Menthe | Miel | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Pistache | Poivre | Sel | Tabasco | Vinaigre balsamique
750g
Autour du barbecue...
Beurre | Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon | Lait | Menthe | Olives noires | Piment | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thon | Tomate | Ventrèche
750g
Salade de roquette sur carpaccio de boeuf au pesto huile d'olive aux piments et copeaux de parmesan
5 baies | Ail | Basilic | Boeuf | Carpaccio | Fleur de sel | Huile d’olive | Langue | Laurier | Parmesan | Pignons | Piment | Poivre | Romarin | Roquette | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
+ 1 gr de fleur de sel
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