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1 botte de radis

 
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Canette 1 2 sel radis étuvés coqs rouge et romarin frits
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Canette 1/2 sel radis étuvés coqs rouge et romarin frits


Ail | Beurre | Bouillon | Canette | Gros sel | Haricots | Huile de friture | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Radis | Romarin | Sucre fin
  750g
Sauté de veau marengo   Cyril Lignac
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Sauté de veau marengo - Cyril Lignac


Ail | Beurre demi-sel | Botte de persil plat | Champignons de Paris | Concentré de tomate | Farine | Huile neutre type tournesol | Oignons | Oignons grelots | Poivre du moulin | Pommes de terre type roseval ou charlotte | Sel fin | Sucre en poudre | Tomates | Tranches de pain de mie | Viande de veau dans l'épaule et le collier | Vin blanc
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Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé
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Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé


Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
  750g
Tartare de légumes et sa chantilly de Neufchâtel AOP
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Tartare de légumes et sa chantilly de Neufchâtel AOP


Avocat | Ciboulette | Crème fraîche | Huile de noisette | Lait demi écrémé | Neufchâtel AOP Coeur de Bray | Poivre du moulin | Pomme | Radis roses | Sel | Tomates | Vinaigre de cidre
  magicmaman
Soufflé de radis noir et parmesan
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Soufflé de radis noir et parmesan


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Estragon | Farine | Lait | Maïzena | Oeuf | Parmesan | Poivre | Radis noir | Sel
  Cuisineaz
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Daurade royale de Méditerranée cuite sur l'arête fenouil en deux façons aux notes anisées beurre blanc à l'estragon et poivre de Sancho


Anis étoilé | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de poule | Branche de fenouil sauvage | Citron | Daurade de Méditerranée | Demi-botte d'estragon | Échalotes | Fenouil bio | Gousse d'ail | Grains de poivre de Sancho | Huile d'olive | Vin blanc
  Marmiton
Fougasse aux herbes   chanvre Pesto de fanes
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Fougasse aux herbes & chanvre Pesto de fanes


Ail | Botte de fanes de carottes ou de radis ou de betteraves | Farine | Graines de chanvre décortiquées | Huile de chanvre | Huile de colza | Levain maison ou levure fraîche ou levure de boulanger déshydratée | Origan séché | Parmesan | Poivre | Sel
  Cuisine Addict
Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long
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Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long


ail | baies de cassis | betterave crue | beurre demi-sel | botte de ciboulette | Entrecôte de boeuf | Fleur de sel | huile d'olive | jus de viande | lard de Colonnata | mini betteraves | Poivre long | poivre mignonette | sucre | tempura | thym | vinaigre rouge
  750g
Tartare de boeuf savora aux légumes confits   Cyril Lignac
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Tartare de boeuf savora aux légumes confits - Cyril Lignac


beurre demi-sel | botte de coriandre fraiche | botte de mini carottes | botte de persil plat fraiche | câpres à l'huile d'olive | courgette de petite taille | échalote épluchée et ciselée | fleur de sel | huile neutre | jaune d'oeuf | moutarde savora | petits navets lavés | poivre du moulin | sucre en poudre | viande tendre de boeuf type filet
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Velouté de fanes de radis et de patate douce
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Velouté de fanes de radis et de patate douce


beurre salé | eau | échalote | fanes de radis | oignon blanc | patate douce | poivre 5 baies | sel rose de l'Himalaya
  Marmiton
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1 botte de radis

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