Œufs

131 

Œufs à l’ail

Ail | Anchois | Câpres | Croûtons | Huile | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
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132 

Œufs de caille au caviar

Aneth | Beurre | Caviar | Citron | Croûtons | Oeuf de caille | Poivre
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133 

Œufs pochés aux crevettes

Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Noilly prat | Oeuf | Poivre | Safran | Sel | Vermouth | Worcestershire sauce
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134 

Œufs en nids de tomates

Crème fraîche | Echalotes | Fromage râpé | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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135 

Œufs frits aux tomates

Ail | Basilic | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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136 

Œufs brouillés à la tomme de savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes

Carvi | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Tomme de Savoie
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137 

Œufs au roquefort

Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Roquefort
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138 

Œufs au foie gras

Beurre | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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139 

Œufs au riz

Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Huile | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Tomate
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140 

Œufs en neige (dessert)

Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre fin | Vanille
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