étoile d anis

212 

Assiette Madinina

Agneau | Ail | Anis étoilé | Badianes | Banane | Cardamome | Concombre | Curcuma | Eau | Echalotes | Fenouil | Feuilles de bois d’inde | Fromage blanc | Herbes de Provence | Huile | Ketchup | Lait de coco | Persil | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Thé | Vanille | Vinaigre
  750g

213 

Velouté de champignons au bacon

Ail | Anis étoilé | Bacon | Badianes | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Lait | Oignon | Philadelphia | Poivre | Sel
  750g

214 

Tajine de poire au miel

Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Chantilly | Eau | Jus de citron | Miel | Poire | Poivre
  750g

216 

Gelée d'huîtres aux légumes fondants et au caviar

Anis étoilé | Beurre | Caviar | Céleri branche | Citron | Crème liquide | Fenouil | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Gros sel | Huile | Huîtres | Oignon | Poivre | Sel
  750g

218 

Soupe tonkinoise

Anis étoilé | Badianes | Bouillon | Ciboulette | Coriandre | Estragon | Gingembre | Glutamate | Nouilles | Nuoc mam | Piment | Poivre | Purée | Riz | Sel | Viande
  750g

219 

Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire

Anis étoilé | Cannelle | Citron confit | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Epices | Fond de veau | Miel | Olives noires | Poire | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
  750g

220 

Poulet tout doux aux épices

Ail | Anis étoilé | Badianes | Bouillon de volaille | Cannelle | Champignons | Ciboule | Cuisse de poulet | Gingembre | Huile d’arachide | Miel | Poivre | Sauce soja | Vin
  750g

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