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Noix de Saint Jacques poêlées et julienne de légumes
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Noix de Saint-Jacques poêlées et julienne de légumes


Anis étoilé | Beurre demi-sel | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Poireau | Saint-Jacques
  Madame Figaro Cuisine
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Escalopes de foie gras poêlée aux coings


Anis étoilé | Bâtons de cannelle | Cardamone | Coings | Farine | Foie gras de canard cru | Sucre | Vinaigre de vin rouge
  aufeminin cuisine
Lasagnes de chevreuil aux marrons confits
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Lasagnes de chevreuil aux marrons confits


Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Chutney | Citron vert | Concentré de tomate | Epaule | Grenadine | Huile d’olive | Lasagnes | Mangue | Marrons | Oignon | Orange | Pignons | Poivre | Sel | Sirop | Vin rouge
  Marie Claire
Filets de canard français marinés à la sauce yakitori
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Filets de canard français marinés à la sauce yakitori


Ail | Bâton de citronnelle | Étoile de badiane (anis étoilé) | Filets de canard français | Huile d'olive | Riz Thaï ou basmati | Sauce yakitori
  Avantages
Cassolette de pieds et paquets d'agneau
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Cassolette de pieds et paquets d'agneau


Anis étoilé | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Cocos roses ou Borlotti | Cube de bouillon de légumes | Grains de poivre | Grenade | Huile d'olive | Laurier | Oignon | Paquets d'agneau | Pieds d'agneau | Poivre vert | Sel | Thym | Vin blanc
  Marie Claire
Tartines d'aubergines oignons blancs et petits rougets
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Tartines d'aubergines oignons blancs et petits rougets


Ail | Anis étoilé | Aubergine | Beurre | Cannelle | Coriandre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget barbet
  Elle à table
Mille feuilles de pain d'épice aux poires
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Mille-feuilles de pain d'épice aux poires


Anis étoilé [badiane] | Cannelle | Clou de girofle | Pain d'épice | Poires williams ou comice | Poivre noir | Sucre
  Marie Claire
Magrets de canard laqués
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Magrets de canard laqués


Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Crème | Gingembre | Magret de canard | Patate douce | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre
  Marie Claire
Gigot d'agneau en habit d'automne
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Gigot d'agneau en habit d'automne


Agneau | Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Céleri | Echalotes | Genièvre | Gigot | Huile | Laurier | Marrons | Noix | Oignon | Poire | Poivre | Pruneaux | Vin rouge | Vinaigre
  Elle à table
Gigot d'agneau à l'orange
100 

Gigot d'agneau à l'orange


Agneau | Ail | Anis étoilé | Badianes | Bouillon de volaille | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre
  Elle à table
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