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Pancake aux poireaux - Laurent Mariotte
beurre demi-sel | farine | huile de pépin de raisin | levure chimique | oeufs | poireaux | poivre | quatre-épices | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Langue de boeuf en piperade
Ail | Basilic | Bouquet garni | Carotte | Gros sel | Huile d'olive | Langue de boeuf | Oignons | Piment d'Espelette | Poivre en grains | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel | Tomates
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Brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule parfumée (sans gluten ni oeuf ni lait)
Abricot sec | Agneau | Ail | Coriandre | Curcuma | Datte | Eau | Epaule | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Quatre-épices | Sel | Semoule | Xérès
Madame Figaro Cuisine
Brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule parfumée
Abricot sec | Agneau | Ail | Beurre | Coriandre | Curcuma | Datte | Eau | Epaule | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Quatre-épices | Sel | Semoule | Xérès
Madame Figaro Cuisine
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Crèmes brûlées au foie gras de canard
Canard | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Clafoutis aux tomates cerises et aux herbes fraîches
Beurre demi-sel | Ciboulette | Crème liquide | Farine T55 | Fromage frais | Lait | Oeuf | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tomate cerise
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Joues de Porc Façon Méditerranéenne
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Magret de canard poêlé aux légumes oubliés et jus au balsamique
Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Panais | Poivre | Quatre-épices | Sel | Topinambours | Veau | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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Foie gras mariné compote de fruits "vieux garçon" au porto
Abricot sec | Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
Atelier des chefs
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