épices à volaille
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Dès de dindonneau à la sauce au gingembre
Ail | Blanc de dindonneau | Bouillon de volaille | Champignons chinois ramollis | Fécule de maïs | Gingembre | Huile d'arachide | Oignons de printemps | Piments | Poivre moulu | Poudre de cinq-épices | Sauce de soja | Vin de riz
Elle à table
Fondue indienne
4 épices | bouillon de boeuf ou de volaille | cardamone | clous de girofle | coriandre en poudre | cumin | gingembre râpé ou en poudre | graines d'anis | huile d'olive | paprika | poivre de cayenne | safran | viande d'agneau (épaule ou souris)
Elle à table
Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
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