épaule

21 

Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert et son ragoût de légumes printaniers

Agneau | Carotte | Citron | Epaule | Fèves | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Mangue | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre glace | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g

22 

Epaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons

Agneau | Basilic | Béchamel | Chapelure | Ciboulette | Crème | Epaule | Fond de veau | Herbe | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise
  750g

23 

Epaule d'agneau en croûte d'Emmental

Agneau | Beurre | Citron confit | Emmental | Epaule | Farine | Huile d’arachide | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  750g

24 

Epaule d'agneau confite

Agneau | Ail | Carotte | Cumin | Curry | Epaule | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Romarin | Sauge | Thym
  750g

28 

Epaule d'agneau roulée au pesto

Agneau | Ail | Basilic | Echalotes | Epaule | Huile d’olive | Pesto | Poivre | Sel
  750g

30 

Epaule d'agneau aux légumes

Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Eau | Epaule | Herbes de Provence | Huile | Lardons | Légumes | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thé
  Supertoinette

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