épaule de sanglier recette
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Vidéo 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Crépinette Râgout Vin Daube de sanglier Tourte Marrons Rillette
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Rillettes de sanglier
Clous de girofle | Epaule | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Porto | Sanglier | Sel | Thym
750g
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Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Pied de veau | Poivre | Porc | Sanglier | Sarriette | Sel | Thym | Vin rouge | Zeste d’orange
750g
La daube de sanglier au vin rouge
Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Pied de veau | Poivre | Porc | Sanglier | Sarriette | Sel | Thym | Vin rouge | Zeste d’orange
750g
Ragoût de sanglier
Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Epaule | Farine | Lardons | Oignon | Poireau
750g
Tourte de gibier du Québec
Ail | Beurre | Chapelure | Clous de girofle | Echine de porc | Epaule | Farine | Graisse de canard | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sanglier | Sel | Thym
Marie Claire
25
Crépine | Epaule | Lard | Marcassin | Marrons | Porc | Purée | Truffe
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Crépinettes de sangliers aux marrons
Crépine | Epaule | Lard | Marcassin | Marrons | Porc | Purée | Truffe
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