épaule de chevreuil à la moutarde
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Filet mignon en croûte
Ail | Beurre | Chapelure panko | Fenouil | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisine Actuelle
Escalope de foie gras de canard chaud potiron
Cidre | Courge | Farine | Fécule de pommes de terre | Foie gras | Graines de moutarde | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Potiron | Sel | Sucre fin | Vinaigre de cidre
Cuisine Actuelle
Entrecôte grillée et chutney de légumes
Entrecôtes | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Sel | Sucre roux | Tomate | Vinaigre de cidre
Cuisine Actuelle
Croque madame comme au bistro
Beurre | Emmental | Farine | Jambon | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain de mie
Cuisine Actuelle
Couscous aux boulettes de boeuf et d'agneau
Agneau | Ail | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Chou | Coriandre | Courgette | Couscous | Epaule | Gingembre | Harissa | Huile | Navet | Oeuf | Pois chiches | Poivre | Potiron | Raisins secs | Ras el Hanout | Safran | Sel
Cuisine Actuelle
Couronne de légumes
Asperges vertes | Beurre | Brocoli | Carotte | Crème fraîche | Endive | Epinard | Grains de maïs | Gruyère | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Cuisine Actuelle
Cocktail de crevettes
Cognac | Crevettes | Huile | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Tabasco | Vinaigre
Cuisine Actuelle
Chorba algéroise
Agneau | Cannelle | Carotte | Coriandre | Courgette | Epaule | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Paprika | Petits pois | Pois chiches | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Tomates concassées | Vermicelles
Cuisine Actuelle
Chèvre chaud façon salade gastronomique
Baguette | Betterave | Bûche de chèvre | Carotte | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
Cuisine Actuelle
Champignons à la parisienne
Champignon de Paris | Ciboulette | Huile d’olive | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde | Persil | Poivre | Salade | Sel
Cuisine Actuelle
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