épaule de chevreuil à la moutarde
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Roulades de chou à l'huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence
Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Chair à saucisse | Chou | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Veau
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Filets de merlan sauce moutarde
Beurre | Bouillon | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Farine | Merlan | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Epaule d'agneau en croûte
Agneau | Epaule | Farine | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poitrine fumée
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Carré d'agneau en croûte d'herbes clafoutis de tomates cerise
Agneau | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Tartare d'asperges mimosa
Asperges vertes | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
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Piquillos d'asperges
Asperges | Estragon | Huile de colza | Moutarde | Oeuf | Piquillos | Poivre | Poivron | Sel | Vinaigre
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Gratinée d'oignons doux à la moutarde
Beurre | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Pomme | Salade | Salade frisée
Elle à table
Rôti de porc au four
Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Rôti de dinde sauce moutarde
Ail | Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Curry | Dinde | Huile | Moutarde | Origan | Poivre | Sel | Vin blanc
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Farfalles au saumon fumé
Aneth | Blé | Citron | Farfalles | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Saumon fumé | Sel
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+ épaule de chevreuil à la moutarde
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