épaule de chevreuil à la moutarde
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71
Boeuf | Cannellonis | Cèpes | Champignons | Chevreuil | Cives | Cognac | Crème fraîche | Eau | Epaule | Foie de veau | Foie de volaille | Fond brun | Fond de veau | Lasagnes | Morilles | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Viande | Vin rouge
Marmiton
Chevreuil en cannelloni
Boeuf | Cannellonis | Cèpes | Champignons | Chevreuil | Cives | Cognac | Crème fraîche | Eau | Epaule | Foie de veau | Foie de volaille | Fond brun | Fond de veau | Lasagnes | Morilles | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Viande | Vin rouge
Marmiton
Ragout de chevreuil au vin rouge
Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Croûtons | Epaule | Farine | Huile | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
73
Crème fraîche | Epaule | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Vin blanc
Marmiton
Epaule de porc aux pruneaux et miel
Crème fraîche | Epaule | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Vin blanc
Marmiton
74
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marrons | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Gigue de chevreuil marinee et marrons au celeri
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marrons | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Bananes malgaches
Banane | Beurre | Chapelure | Crème fraîche | Emmental | Epaule | Gruyère | Jambon | Moutarde | Mûres | Poivre | Sel
Marmiton
76
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon | Curry | Epaule | Grand Marnier | Liqueur | Moutarde | Muscade | Noix de coco | Oignon | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Curry d'agneau et noix de coco a l'africaine
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon | Curry | Epaule | Grand Marnier | Liqueur | Moutarde | Muscade | Noix de coco | Oignon | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Carbonades flamandes
Beurre | Bière | Collier de boeuf | Epaule | Farine de maïs | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
Marmiton
78
Banane | Crème fraîche | Eau | Epaule | Estragon | Jambon | Moutarde | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Bananes au jambon moutarde a l'estragon
Banane | Crème fraîche | Eau | Epaule | Estragon | Jambon | Moutarde | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Pate de chevreuil
Ail | Chevreuil | Epaule | Foie | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
80
Agneau | Clous de girofle | Curry | Epaule | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Oignon | Piment | Poivre | Tomate
Marmiton
Epaule d'agneau marinee
Agneau | Clous de girofle | Curry | Epaule | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Oignon | Piment | Poivre | Tomate
Marmiton
+ épaule de chevreuil à la moutarde
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