épaule de chevreuil à la moutarde
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Blue Burger
Bleu | Boeuf | Confits d'oignons | Moutarde à l'ancienne | Pain burger | Patate douce | Salade
Jow
Asperges & vinaigrette à l'estragon
Asperges vertes | Échalote | Estragon | Jambon cru | Moutarde | Oeuf | Vinaigre de vin blanc
Jow
Asperges & sauce mousseline
Asperge blanche | Huile de colza | Moutarde | ?uf | Vinaigre de cidre
Jow
Artichauts braisés & aïoli au citron confit
Ail | Artichaut | Citron confit | Citron jaune | Huile de colza | Moutarde | Œuf | Orange | Origan
Jow
Artichaut vinaigrette
Artichaut | Huile d'olive | Moutarde à l'ancienne | Vinaigre de vin rouge
Jow
Risotto de veau aux 4 fromages et aux asperges
asperges vertes | basilic | beurre | ciboulette | épaule de veau | huile d'arachide | riz pour risotto | sauce 4 fromages
Panzani
Penne Rigate au poulet et à la moutarde
crème fraîche | dés de poulet | moutarde | moutarde à l’ancienne | Penne Rigate | poivre | poivron rouge | sel
Panzani
Keftas d'agneau au Tomacouli Ail et Fines Herbes
chapelure | cumin | curry | échalotes | épaule d'agneau hachée | huile d'olive | persil | poivre | sel | Tomacouli Ail et Fines Herbes
Panzani
Roquette Poire Tomacouli et Magret de Canard Fumé
Citron | Huile d'olive | Magret de canard fumé | Moutarde | Poire | Roquette | Tomacouli | Vinaigre balsamique blanc
Panzani
Galettes croustillantes au quinoa
carotte | ciboulette | curry | farine | huile d'olive | menthe | moutarde | oeufs | oignon | persil | poivre | quinoa | sel | yaourt grec
Hervé Cuisine
+ épaule de chevreuil à la moutarde
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