échine

431 

Côtes de porc en aspics (plat principal)

Bouillon | Carotte | Citron | Echine de porc | Gelée | Madère | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Tomate
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433 

Choucroute (plat principal)

Ail | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Echine de porc | Genièvre | Gewurztraminer | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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434 

Brochettes de porc à l’ananas et au sésame grillé (plat principal)

Ananas | Chapelure | Echine de porc | Huile d’olive | Lard fumé | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sésame | Tabasco
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435 

Terrine de foie de volailles (entrée)

Dinde | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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436 

Terrine de lapin aux olives (entrée)

Couenne | Crépine | Echine de porc | Fruits secs | Lapin | Lard | Laurier | Olives vertes | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Veau | Vin blanc
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437 

Rôti de porc comme à gouda (plat principal)

Choux de Bruxelles | Côte de porc | Crème fraîche | Echine de porc | Fromage | Gouda | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
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438 

Potée (plat principal)

Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Echine de porc | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Sel
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440 

Roulade de porc aux herbes et aux pignons (plat principal)

Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Chapelure | Echalotes | Echine de porc | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Pignons | Poivre | Sel | Thym
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