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échalotes ou oignons

 
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Langue de boeuf à la sauce au vin blanc
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Langue de boeuf à la sauce au vin blanc


Ail | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Eau | Echalotes | Herbes de Provence | Langue de boeuf | Laurier | Légumes | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sauce tomates | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette
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Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Oignon | Poivre | Riz | Saint-Pierre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Perdreaux farcis à la limousine


Beurre | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Perdreau | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Trompette de la mort
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Rôti de porc à la sauce vernon
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Rôti de porc à la sauce vernon


Amandes effilées | Beurre | Carotte | Chocolat | Croûtons | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Laurier | Marinade | Oignon | Persil | Poivre | Rôti de porc | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Chapon farci forestier
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Chapon farci forestier


Cèpes | Champignon de Paris | Chapon | Chipolatas | Cognac | Echalotes | Escargots | Estragon | Farine | Girolle | Huile de noix | Lait | Noix | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Oie au pot, farcie avec ses légumes frais


Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Clous de girofle | Crépine | Echalotes | Estragon | Fenouil | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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La dinde de noël aux marrons
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La dinde de noël aux marrons


Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Fruit | Huile | Lait | Marrons | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre muscade | Pomme | Porto | Sel | Vin blanc
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Canard aux cerises


Ail | Beurre | Brandy | Canard | Carotte | Céleri branche | Cerise | Citron | Eau | Echalotes | Farine | Foie | Huile | Laurier | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Xérès
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299 

Pâté aux fruits de mer


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Crabe | Crevettes | Echalotes | Epices | Fécule de maïs | Fruits de mer | Grains de maïs | Lait | Margarine | Oignon | Palourde | Pâte brisée | Pétoncle | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Les Recettes du Jour
300 

Soupe d'hanoï


Basilic | Boeuf | Bouillon | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Fèves | Gingembre | Menthe | Nouilles | Oignon | Os à moelle | Piment | Poisson | Poulet | Riz | Sel | Steak | Viande
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