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échalotes française

 
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Bouquets de saumon fumé au beurre blanc à la maudite
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Bouquets de saumon fumé au beurre blanc à la maudite


basilic frais | basilic frais (décoration) | beurre | beurre ramoli | bière la maudite | courgette | crème 35% | échalotes française | huile d'olive | poivre | saumon fumé | sel | sucre d'érable fin ou cassonade | tomate
  Elle à table
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
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Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française


Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
  750g
3 

Tube de volaille au foie gras et épinard, haricot vert à la française


Beurre | Canard | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Epinard | Foie gras | Haricots verts | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Poulet | Sel
  Atelier des chefs
Filet de canette grillé et petits pois à la française
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Filet de canette grillé et petits pois à la française


Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Gros sel | Laitue | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
5 

Mouclade (moules à la française)


Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Crème | Curry | Echalotes | Moules | Oeuf (jaune) | Persil | Piment de Cayenne | Poire | Safran | Vin blanc
  Les Recettes du Jour
6 

Burger de poulet Douce France à la française


Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Pain | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Tomme
  750g
Guacamole a la francaise
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Guacamole a la francaise


Ail | Avocat | Citron vert | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Piment | Tomates concassées | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Épaule de porc fondante au beurre et aux herbes
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Épaule de porc fondante au beurre et aux herbes


ail | beurre | bière blonde | bouillon de poulet | crème 15% épaisse à cuisson | eau | échalote française | Épaule de porc | herbes de Provence | herbes salées | huile d'olive | miel | moutarde de Dijon | moutarde de Meaux | moutarde de poudre | oignon | origan séché | persil plat | poivre du moulin | poivre en grains | romarin | sel | sirop d'érable | thym | vermouth | vin blanc
  Madame Anne aux fourneaux
9 

Burger au porc crevettes et salsa d'ananas


ananas | bacon | chapelure Panko | coriandre | crevettes crues | échalote française | gingembre frais | gousse d ail | huile d olive | huile de sésame | huile végétale | jus de citron frais | Mayonnaise à la coriandre fraîche | oeuf | oignons verts | Pains à hamburgers | Poivre | poivron rouge | porc haché | Roquette | sauce soja | Sel | tabasco
  Madame Anne aux fourneaux
Filet de saumon façon gremolata  beurre blanc aux agrumes
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Filet de saumon façon gremolata, beurre blanc aux agrumes


ail | basilic | beurre froid | branches de thym frais | citron | crème à cuisson 35% | échalote française | feuilles de basilic frais | Filet de saumon | gingembre frit | herbes salées | huile d'olive | jus d'orange | jus de citron | miel | orange | persil | poivre | riz basmati | sel | vin blanc
  Madame Anne aux fourneaux
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