échalote
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Beurre | Citron | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Huile | Persil | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Grenouilles sautées à l'échalote et au citron
Beurre | Citron | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Huile | Persil | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Paupiettes de veau aux girolles
crème fraiche | échalote | escalopes de veau | girolles | persil haché | poivre | sel
A vos assiettes
Lièvre à la royale
bouillon de volaille | carottes | clou de girofle | couenne de porc | échalote | foie gras | graisse d'oie | lardons | Lièvre avec les abats et le sang | marc ou cognac | oeuf | oignons | poivre | sel | tranches de jambon cru | tranches de lard | truffe | vin rouge | vinaigre de vin
A vos assiettes
Lapin sauté chasseur
ail | carottes | champignons de Paris frais | concentré de tomates | échalote | feuilles de laurier | fond de veau | herbes de provence | huile d'olive | lapin | lardons fumés | olives vertes | persil | poivre | sel | vin rouge
A vos assiettes
+ échalote
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