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échalote rouge

 
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Selle de chevreuil aux girolles  plat principal
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Selle de chevreuil aux girolles (plat principal)


Beurre | Bouillon de viande | Canneberges | Carotte | Chevreuil | Confiture | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Genièvre | Girolle | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
  Notrefamille.com
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Cailles à la niçoise


Ail | Armagnac | Caille | Cèpes | Champignons | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Lard | Maïzena | Morilles | Olives noires | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate | Vin rouge
  aufeminin cuisine
Feuilles croustillantes de moules aux légumes
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Feuilles croustillantes de moules aux légumes


Aubergine | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  aufeminin cuisine
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Ratatouille et filet mignon de porc au thermomix


Ail | Aubergine | Courgette | Echalotes | Faisan | Filet mignon de porc | Graines de coriandre | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Thym | Tomate
  750g
Râgout de biche
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Râgout de biche


Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
  750g
Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry
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Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chorizo | Coq | Coques | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Langouste | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poutargue | Riz | Safran | Tomate
  750g
Macreuse confite aux épices et au cacao
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Macreuse confite aux épices et au cacao


Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle | Carotte | Céleri-rave | Chocolat noir | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Oignon | Poireau | Poitrine fumée | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
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Macreuse confite aux épices


Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle | Carotte | Céleri-rave | Chocolat noir | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Oignon | Poireau | Poitrine fumée | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
Coq au vin
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Coq au vin


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Concentré de tomate | Coq | Echalotes | Farine | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
Daube de sanglier aux pruneaux
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Daube de sanglier aux pruneaux


Ail | Armagnac | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Echalotes | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Pruneaux | Ragoût | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
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