Épaule de porc

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Épaule de veau Lapin Oeuf Gelée Poitrine de porc Échine de porc Échalotes Carotte Vin blanc Lard fumé Couenne Laurier Bouquet garni Thym Persil Riesling Pistaches Lard Madère Genièvre Poitrine fumée Lardons Saindoux Saucisse de Strasbourg Saucisson à cuire Choucroute Poireau Canard Champignons Chou Crépine Cognac Paprika Clous de girofle Poulet Vin rouge Muscade Pomme de terre Poule Pâte feuilletée Cuisse de poulet Girolles

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Potjevlesch

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Bigos choucroute polonaise au paprika

Tourte a la viande et au vin rouge

Canard en croute

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Potch-vlesh

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Potjevlesch en terrine

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